کتاب جامع بهداشت مواد غذایی

در گروه آموزشی آناهید گستر خلیلی به چاپ می رسد. در سال‌های اخیر تغییرات گسترده‌ای در زمینه‌ی منابع و نوع برگزاری آزمون دکتری تخصصی صورت گرفته و همواره جمع نمودن منابع جهت آمادگی آزمون کار بسیار دشواری بوده و با توجه به این‌ که کتاب جامعی در این زمینه وجود نداشته و داوطلبان مجبور به جمع‌آوری مطالب از منابع متفاوت بوده‌اند بر این شدیم که کلیه مطالب با ارزش مربوط به آزمون دکتری تخصصی رشته بهداشت مواد غذایی را در قالب یک کتاب به‌صورت جامع کنار هم گذاشته، تا داوطلبین در کوتاه‌ترین زمان ممکن هم توانایی جمع‌بندی مطالب را داشته و هم مطالبی را که دارای ارزش یادگیری بالاتری هستند مطالعه نمایند.

این کتاب شامل 7 فصل بوده که هر فصل یکی از دروس 7 گانه رشته بهداشت مواد غذایی می باشد که مجموعه‌ای از کتب مرجع آزمون، در کنار هم هستند. این کتاب شامل 7 فصل بوده که هر فصل یکی از دروس 7 گانه رشته بهداشت مواد غذایی می باشد که مجموعه‌ای از کتب مرجع آزمون، در کنار هم هستند. این کتاب برای کلیه واجدین شرایط شرکت در آزمون دکتری تخصصی رشته بهداشت مواد غذایی (آزمون وزارت علوم و دانشگاه آزاد) شامل: دکتری عمومی دامپزشکی، پزشکی و داروسازی، کارشناسی ارشد رشته‌های بهداشت مواد غذایی، صنایع غذایی، میکروبیولوژی، شیمی، تغذیه، زیست‌شناسی (غیر از گرایش گیاهی) و هم‌چنین مطالعه جهت آمادگی در امتحانات دوره دکتری عمومی و کارشناسی ارشد کاربرد دارد.